近日，临邑县围绕校园食品安全排查整治专项行动积极开展“严查餐厅 直击后厨”专项检查。以幼儿园食堂为重点，通过“四不两直”的方式随机对紫石幼儿园、禾心幼儿园、嘉泊幼儿园、林子中心幼儿园等单位开展专项检查，重点检查了后厨环境卫生、餐饮具消毒保洁、专间管理、食品安全管理制度落实、食品原材料进货索证索票等方面情况。检查中发现紫石幼儿园档案资料不完善、嘉泊幼儿园幼儿园留样不规范等问题。针对以上问题，检查人员当场责令其立即整改，并通过“回头看”对重点问题进行复查。

下一步，我县将持续开展“直击后厨”行动，持续强化落实学校食品安全主体责任，扎实推进校园食品安全排查整治工作取得实效，切实保障广大师生饮食健康安全。