为贯彻落实习近平总书记坚决制止餐饮浪费行为重要指示精神,弘扬中华民族勤俭节约的优秀传统,在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围,临邑县市场监管局开展“反对浪费 崇尚节约 践行光盘行动 倡导空瓶行动”专项宣传引导活动,热切期待社会各界和市民朋友的关注、支持和参与。
1.餐饮经营者
要主动对消费者进行防止食品浪费的提示提醒,在醒目位置摆放“理性消费,适量点餐,剩餐打包”的提示牌或宣传画,张贴或者摆放反食品浪费标识,营造良好氛围;在菜单上主动标示菜肴分量,减少大份菜品,并能根据客人的需求提供半份菜、小份菜。推行使用公筷公勺和分餐制,为打包剩余食品提供便利。
根据企业实际情况,积极开展外送外卖业务,在外卖平台页面上向消费者提供食品分量、规格或者建议消费人数等信息,方便消费者按需适量点餐。要在大型宴会上提供自助餐服务,在商务宴会上力所能及地提供分餐制服务,尽量减少宴席和自助餐的浪费。要主动提供有利于节俭用餐的服务,主动提醒消费者适量点餐,主动为顾客提供环保餐盒打包剩菜,并根据剩菜特点,向消费者提供再次加工的技术指导。尽量不提供一次性木筷和超薄塑料袋。
2.单位食堂
要争做珍惜粮食的带动者。为做好员工后勤生活服务保障,部分机关、企业、学校都设置了单位食堂,希望单位食堂引导就餐人员按需取餐、勤拿少取、“人走盘光”。认真做好人员用餐数量、口味需求调查,从源头上科学定量核算食材,按需制作,避免供大于求。建立剩余菜品处理利用机制,减少批量型浪费。
3.家庭成员
要争做光盘行动、空瓶行动的践行者。家庭是构成社会最基本的单元,担负着推动形成良好社会风尚的重要职责。要树立科学、文明、理性的消费理念,注重家风传承,积极弘扬传承勤俭节约的良好家风,从珍惜一粒米、一滴油、一滴水做起,减少“案板浪费”“冰箱浪费”,按家庭生活所需购买果蔬、粮油等生活用品,减少一次性用品的使用频次,节约粮食,合理饮食。发挥“小手拉大手”的效应,不剩饭、不剩菜,讲究用餐礼仪,养成文明用餐习惯。外出就餐时按需适量点餐,吃多少、点多少;对剩餐进行打包,打包尽量使用环保包装。
勤俭节约是中华民族的传统美德,倡导和推行食品节约、反对并惩戒食品浪费,既是绿色低碳生活方式的应有之义,更是保障粮食供给、端牢中国饭碗的坚实基础和保障。请大家积极行动起来,在全社会形成科学、理性、文明的消费习惯。
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